その他の動画
製パン理論
★パン作りが初めての方は最初に御覧ください。
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2(テキスト4ページ~15ページ)
3(テキスト16ページ~22ページ)
グルテンフリーの基礎知識
1(テキスト1ページ~9ページ)
2(テキスト10ページ~16ページ)
3(テキスト16ページ~22ページ)
実験
★訂正
■ベーキングパウダーで作る実験
誤)中ボールにミズホチカラ、砂糖、塩、ベーキングパウダー、イーストを合わせ混ぜておく。
正)中ボールにミズホチカラ、砂糖、塩、イーストを合わせ混ぜておく。
レシピの作り方と教え方
6~15ページ
18~27ページ
30~47ページ
50~65ページ