その他の動画

製パン理論

★パン作りが初めての方は最初に御覧ください。

1(テキスト1ページ~3ページ)

2(テキスト4ページ~15ページ)

3(テキスト16ページ~22ページ)

グルテンフリーの基礎知識

1(テキスト1ページ~9ページ)

2(テキスト10ページ~16ページ)

3(テキスト16ページ~22ページ)

実験

★訂正

■ベーキングパウダーで作る実験

誤)中ボールにミズホチカラ、砂糖、塩、ベーキングパウダー、イーストを合わせ混ぜておく。

正)中ボールにミズホチカラ、砂糖、塩、イーストを合わせ混ぜておく。

 

レシピの作り方と教え方

6~15ページ

18~27ページ

30~47ページ

50~65ページ