基本の生地

バターロール

 

ヌスボーケン

 

ツイストドーナツ

 

ツォプフ

 

柔らかい生地

 

あんぱん

 

クリームパン

 

カスタードクリーム

 

フランスパン生地

 

バゲット

エピ

ハード系パンの焼き方

 

カンパーニュ
★レシピの材料
中生地→外生地　外生地→中生地になります。
水分の量が多い方が中生地です。

シュトーレン

ストウブで焼くカンパーニュ