パン作り資格認定講座
初心者の方から学べるお菓子作り認定講座。家庭で作れるパン作りを習得します。 この認定資格取得講座ではパン作りの基本を1から習得するのと同時に「なぜこの作業をするのか」「なぜこの粉を使うのか」「プロはどうしているのか」などの理論も同時に学ぶことで、効率良く短期間で習得できる内容となっています。
テキスト内容
◯印が実習メニューとなります。
↓初級クラス | ↓上級クラス |
---|---|
◯食パン | ◯バゲット |
◯セサミブレッド | ◯エピ |
◯バターロール | ◯チーズフランス |
◯ツィストドーナッツ | ◯クロワッサン |
◯クリームパン | ◯パン・オ・ショコラ |
◯メロンパン | ◯リュスティック |
◯チョコロール | ◯ブリオッシュ |
◯ベーグル | ◯ピッツァ アルザス |
◯チョココロネ | ◯パン・ド・カンパーニュ |
◯ピザ | ◯ライブレッド |
バーガーパン | プレザーブ |
ツナマヨブレッド | パン・オ・レザン |
ツォプフ | ジャガバタフランス |
ウィンナーロール | モカクグロフ |
ヌスボーケン | リースパン |
あんぱん | パンプディング |
コーンマヨパン | パンオマロン |
チーズバンズ | パン・コンプレ |
ハムロール | シャンピニオン |
肉まん・あんまん | デニッシュ |
学習 理論(抜粋)
レシピの作り方
製作工程について
小麦粉の種類の違い
受講回数と日時
■受講回数 | 全2回(1回4~5時間程度/レベルによります) |
■日時 | ・毎週水、木、金、土、日曜日の午前10時(開始時間)~午後7時(開始時間)までお好きな日時をご予約下さい。 (ご予約時第3希望までお伝え下さい。) ・ご予約や変更は3日前まで受付けています。 ・1日で2回分の受講も可能です。その場合は2週間以上前のお申し込みをお願い致します。 |
費用
お支払いはクレジットカード、銀行振込に対応しております。
材料費、テキスト代、資格認定料など全て含まれています。
入会金は他コースの申込時には不要となります。
お持物
エプロン、ハンドタオル、筆記用具、お持ち帰り用の紙袋(中サイズ)
お申し込みの流れ
01
お申し込み前に体験したい方は1回完結レッスンへお申し込み下さい。体験レッスン無しで直接ご入会頂くこともできます。
02
ご予約確定のメールをさせて頂きます。
受講料は、クレジットカードまたはお振り込みにて3日前までにお願い致します。
受講料は、クレジットカードまたはお振り込みにて3日前までにお願い致します。
03
ご予約日時にお待ちしております! 5分前から入室できます。
よくあるご質問
- Q.初心者でも大丈夫ですか?
- Q.すぐに入会はできますか?
- Q.遠方からの参加になるので、2日続けて受講できますか?
- Q.予約はいつまでできますか?変更できますか?
- Q.キャンセル料はかかりますか?
- Q.年齢層はどうですか?
- Q.香水やネイルはしてもいいですか?
- Q.子供の同伴はできますか?