低糖質お菓子作り資格取得講座

低糖質（糖質制限、糖質オフ）のお菓子作り資格認定講座

低糖質（糖質オフ、ローカーボ）のお菓子作りをご紹介します。様々な種類の低糖質の粉を使い、低糖質だけでなくさらに「グルテンフリー」や「高タンパク」のお菓子作りについても学びます。

この認定資格取得講座では、低糖質のお菓子作りの基本を１から習得するのと同時に「なぜこの作業をするのか」「なぜこの粉を使うのか」「レシピを自分で作るには」などの理論も同時に学ぶことで、効率良く短期間で習得できる内容となっています。

一般の方向けのクラス（1回完結クラス）もございます。

テキスト内容

◯印が実習メニューとなります。

◯【低糖質・高タンパク・グルテンフリー】ダコワーズ風チーズクリームサンド（プレーンと紅茶）手作りアーモンドバターで作るダコワーズ。
◯【低糖質】スコーン（紅茶とリンゴ、ココア）レジスタントスターチ入り三角スコーン。
◯【低糖質】クラシックプリン豆乳とコクリームの濃厚プリン。
◯【低糖質・プランドベース】コーヒーゼリー低糖質の甘味料をブレンドしてコクをだし、プラントベースのクリーム、シロップも低糖質使用のコーヒーゼリー。
◯【低糖質・高タンパク・グルテンフリー】生プロテインバー（チョコレート、カレー、レモン味）高タンパクのプロテインパウダーを使用したプロテインバー。これ一本で栄養が取れて、血糖値も上がらないお菓子。
◯【低糖質・高タンパク・グルテンフリー】プロテインクラッカー（チリ味・青のり味）食物繊維を豊富に含み、さらにプロテインパウダーを使用したクラッカー。甘いのが苦手な方にも喜ばれるスナック。
◯【低糖質・高タンパク・グルテンフリー】プロテイン配合ナッツ入チョコレート無味無臭のプロテインをチョコレートに配合した、ハイスペックチョコレート。
◯【低糖質・高タンパク・グルテンフリー】MCTオイル配合レーズンバターサンドMCTオイルとレジスタントスターチやナッツで作る、バターサンド。
◯【低糖質・高タンパク・グルテンフリー】プロテインチーズケーキヨーグルト・おから・プロテイン・卵などで高タンパク質にした、濃厚チーズケーキ。
◯【低糖質・高タンパク・グルテンフリー】プロテインボール２種（レモン味＆ココア味）ナッツバター、アーモンドプードルなどで作った高タンパクの一口ボール。
◯【低糖質】いちごのおからチーズクリームタルトおから入のタルトに、チーズクリームと果物をのせたタルト。
◯【低糖質】豆腐ときなこのドーナツ全粒粉とふすま粉で作るボール型ドーナツ。
【低糖質】ミルクティーシフォンケーキおから粉で作ったしっとりシフォンケーキ。
【低糖質】クッキー（ココア＆抹茶＆アールグレー）アーモンドパウダーやココナッツオイルて作ったサクサクのクッキー。
【低糖質】MCTオイル入チョコレートとコーヒーのアイスクリームMCTオイルと手作りナッツバター、低糖質シロップを使ったアイスクリーム。
【低糖質・グルテンフリー】】簡単デーツボール栄養価満点のデーツを使った一口ボール。
【低糖質】抹茶のロールケーキおから粉とグルテンで作った抹茶のロール生地にクリームを巻いた和風ロールケーキ。
【低糖質】ナッツ4種（コーヒ、小魚、塩味）血糖値を上げないコーヒーナッツ、カルシウムが補える小魚アーモンド、豊富なマグネシウムを含む塩を使った、ソルトナッツ。
学習 理論

オリジナルレシピの作り方
低糖質、糖質オフとは？
KETO（ケトン）食とは？
低糖質の粉と糖質量
低糖質の甘味
プロテインの種類と使い方
高タンパクの材料について

受講回数と日時

■受講回数全2回（1回4～5時間程度/レベルによります）
■日時・毎週水、木、金、土、日曜日の午前10時（開始時間）～午後7時（開始時間）までお好きな日時をご予約下さい。
（ご予約時第3希望までお伝え下さい。）
・ご予約や変更は３日前まで受付けています。
・1日で2回分の受講も可能です。その場合は2週間以上前のお申し込みをお願い致します。

費用

入会金
11,200円（税込12,320円）
受講料
139,000円（税込152,900円）

お支払いはクレジットカード、銀行振込に対応しております。
材料費、テキスト代、資格認定料など全て含まれています。
入会金は他コースの申込時には不要となります。

お持物

エプロン、ハンドタオル、筆記用具、お持ち帰り用の紙袋（中サイズ）

お申し込みの流れ

01
お申し込み前に体験したい方は１回完結レッスンへお申し込み下さい。体験レッスン無しで直接ご入会頂くこともできます。
レッスンお申し込み
02
ご予約確定のメールをさせて頂きます。
受講料は、クレジットカードまたはお振り込みにて３日前までにお願い致します。
03
ご予約日時にお待ちしております！　5分前から入室できます。

よくあるご質問

Q.初心者でも大丈夫ですか？
Q.すぐに入会はできますか？
Q.遠方からの参加になるので、２日続けて受講できますか？
Q.予約はいつまでできますか？変更できますか？
Q.キャンセル料はかかりますか？
Q.年齢層はどうですか？
Q.香水やネイルはしてもいいですか？
Q.子供の同伴はできますか？
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